08.12.202317:10Читать в 
Полезный оливье на Новый год-2024: шеф-повар предложил неожиданную замену майонезу в салате — вкус будет еще ярче, а талия не пострадает
Любимый многими салат, который стоит в новогоднюю ночь буквально на каждом столе, а потом еще несколько дней "доедается" – это, конечно же, оливье. Его можно сделать намного полезнее, причем вкус салата, да и фигура не пострадают.
Главный секрет заключается в отказе от майонеза. Об этом в беседе с редакцией портала News-hub рассказал шеф-повар a href="https://dzen.ru/kudryashovchef" target="_blank"Иван Кудряшов./a Он предлагает приготовить полезную альтернативу из орехов.
Ингредиенты:
- Кешью – 50 г;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Сок лимона – 20-25 мл;
- Черный перец, соль – по вкусу;
- Уксус яблочный или белое вино – чайная ложка;
- Кипяченая или фильтрованная вода – 100-125 мл;
- Дижонская горчица – 5-7 г (1/2 чайной ложки).
Как приготовить полезный майонез для оливье:
"Майонез из кешью готовить достаточно просто. Все ингредиенты отправляем в блендер и пробиваем до однородной массы. Получается белый и красивый майонез", – рассказал Кудряшов.
Ранее шеф-повар a href="https://news-hub.ru/20231129/retsept-1570011.html" target="_blank"раскрыл рецепт/a изысканного мясного блюда к новогоднему столу-2024.
strongemЧитайте также:/em/strong
- strongemua href="https://news-hub.ru/20231116/olive-1354143.html" target="_blank"Технолог разоблачила хитрости производителей оливье: детали/a/u/em/strong
- strongemua href="https://raketanews.ru/20231119/eda-1745972.html"Оливье на Новый год можно не готовить: сейчас в моде другой салат/a/u/em/strong
- strongemua href="https://rnews.ru/20231130/novyy-god-12898919.html" target="_blank"Для тех, кто не ест мясо: шеф-повар дал рецепт вкуснейшего экзотического оливье/a/u/em/strong
новости партнеров
