29.12.202310:45Читать в

Знали, что нельзя выпекать имбирные пряники сразу после приготовления теста? Эксперт по десертам объяснила, как правильно

Эксперт раскрыла секрет кондитеров о пряничном печенье - News-hub.ru, 29.12.2023

Можно ли выпекать имбирные пряники сразу после приготовления теста? Об этом редакции News-hub рассказала a href="https://ru.pinterest.com/kuznecovamarina271/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/"Кузнецова Марина/a, эксперт по десертам.

"Подготовленное тесто для имбирных пряников рекомендуется оставить на ночь в холодном месте. Емкость накрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник минимум на 6-7 часов. Это требуется, чтобы тесто "отдохнуло" и стало эластичным. Выпекать печенье сразу же после приготовления будет ошибкой", — рассказала Марина.

Эксперт отмечает, что, следуя этому совету, кондитеры принимают заказы за 1-2 дня, чтобы дать "основе" настояться.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231205/retsept-1655377.html" target="_blank"Бутерброды с икрой отменяются: рецепт потрясающе вкусной закуски с паназиатским акцентом от шеф-повара — на новогоднем столе не задержится/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231119/eda-1745972.html"Оливье на Новый год можно не готовить: сейчас в моде другой салат/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230318/6993772.html"Готовим вкуснейшие постные котлеты: лайфхаки от шеф-повара/a/u/em/strong

Юлия Жакова

Анна Крылова