15.12.202309:00Читать в

Шеф-повар дал простой и быстрый рецепт хачапури без духовки: 15 минут – и готово

Шеф-повар дал простой рецепт хачапури без духовки - News-hub.ru, 15.12.2023

Необязательно тратить долгие часы на кухне, чтобы приготовить хачапури. Есть простой и быстрый рецепт этого блюда. Причем и духовка вам не понадобится. Все будет готовить на сковороде.

Рецептом хачапури из серии "гости на пороге" поделился в беседе с редакцией портала News-hub шеф-повар Святослав Спиваков. Вам понадобиться всего лишь 15 минут свободного времени.

"Чтобы не заморачиваться с тестом, покупаем два круглых лаваша и вырезаем под размер сковородки. Подготавливаем начинку из сыров "сулугуни" и "имеретинский" или "адыгейский" в пропорции 50 на 50. Натираем их на терке. Добавляем шепотку соли и зелени", – рассказал шеф-повар.

Далее распределяем по лавашу натертый сыр. Слой должен получиться порядка 0,5 см. При этом важно отступать от краев лаваша примерно 1 см. Их смачиваем водой или желтком. Сверху кладем второй лист лаваша и хорошо защипываем края.

"На разогретую сковороду без добавления растительного масла выкладываем хачапури и на медленном огне жарим 3 минуты до золотистой корочки, затем переворачиваем и также держим 3 минуты под закрытой крышкой", – поделился Святослав.

Хачапури почти готов. Осталось посыпать его сверху натертым сыром и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Читайте также:

Ксения Васильева

Фёдор Никонов