13.12.202315:10Читать в

В Исландии туристов угощают тухлой акулой: чем опасен этот шедевр кулинарии — предупреждение диетолога

Стоит ли пробовать исландское блюдо из полуразложившейся акулы? - News-hub.ru, 13.12.2023

Исландское национальное блюдо "Хаукарль" заняло первое место в рейтинге самой отвратительной еды в мире. Оно готовится из полуразложившегося мяса акулы и имеет вкус аммиака и запах мочи.

Почему не стоит пробовать такое блюдо и чем оно может быть опасно? Об этом реакция News-hub поговорила с кандидатом медицинских наук, врачом-диетологом Риммой Мойсенко.

"Акула в целом имеет очень специфическое мясо. Это хищник, который питается падалью. У акулы белковая масса пахнет тяжелыми металлами и токсическими элементами, которые попадают в организм рыб. То есть это уже нездоровая пища", — считает диетолог.

Человек, который отведает "Хаукарль" не получит никакой пользы для организма, заключила Мойсенко.

Читайте также:

Богдан Крамарев

Ольга Смотрова