11.12.202318:00Читать в

"Многие завопят, но лучше не добавлять": замените всего два ингредиента в оливье, и салат станет полезнее – совет шеф-повара

Как приготовить полезный оливье: совет шеф-повара - News-hub.ru, 11.12.2023

Оливье – традиционный салат на новогоднем столе. Его можно сделать намного полезнее, достаточно заменить всего лишь несколько ингредиентов. Об этом в беседе с редакцией портала News-hub рассказал шеф-повар a href="https://dzen.ru/kudryashovchef" target="_blank"Иван Кудряшов./a

pquot;Многие завопят, но я бы порекомендовал не добавлять соленые огурцы. И вместо мясной начинки можно использовать слабосоленую красную рыбу – форель. Она на сегодняшний день считается самой безопасной и полезной. В форели достаточно белков и жировquot;, – отметил шеф-повар./p

По его словам, также можно вместо огурца использовать салат "Айсберг", а в качестве дополнения к салату – сладкий и душистый белый лук. Шеф также рекомендовал не варить овощи для оливье, а запекать.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231116/olive-1354143.html" target="_blank"Технолог разоблачила хитрости производителей оливье: детали/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231119/eda-1745972.html"Оливье на Новый год можно не готовить: сейчас в моде другой салат/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20231130/novyy-god-12898919.html" target="_blank"Для тех, кто не ест мясо: шеф-повар дал рецепт вкуснейшего экзотического оливье/a/u/em/strong

Ксения Васильева

Ольга Смотрова