09.12.202316:45Читать в

Знали, что на новой чугунной сковороде нельзя сразу жарить? Шеф-повар рассказал, как подготовить ее к использованию, — прослужит вам дольше

Как подготовить чугунную сковороду к эксплуатации? - News-hub.ru, 09.12.2023

Оказывается, нельзя просто купить чугунную сковороду и начать ей пользоваться. Перед этим важно провести кое-какие процедуры, чтобы кухонная утварь прослужила вам как можно дольше.

Шеф-повар a href="https://dzen.ru/kudryashovchef"Иван Кудряшов/a в беседе с редакцией News-hub поделился простой и понятной инструкцией.

pquot;Перед использованием любую чугунную сковороду нужно обязательно помыть, потому что они промаслены и, как правило, не пищевым маслом. Мыть нужно обычным средством для мытья посуды. /ppДалее мы ставим сковороду на плиту и начинаем прокаливать. Она постепенно поменяет свой цвет. После этого можно сказать, что наша посуда закалиласьquot;, — пояснил повар./p

Кудряшов подчеркнул, что ни в коем случае после огня нельзя погружать сковороду в холодную воду.

В прогревании чугунной посуды может помочь соль. По словам собеседника, ее засыпают для того, чтобы распределить температуру. Так не будет резких перепадов и поверхность лучше прокалится, заключил шеф.

strongemЧитайте также: /em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20230919/316563.html" target="_blank"Чем опасны царапины на антипригарной посуде: разъясняет технолог/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230206/posuda-5734517.html" target="_blank"Этим сковородкам место на помойке: самая опасная посуда для готовки/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231201/skovoroda-1960849.html" target="_blank"Все еще заливаете в горячий чугунный казан холодную воду? А ведь так он долго не протянет/a/u/em/strong

Богдан Крамарев

Ольга Смотрова