29.11.202308:00Читать в

Как хранить капусту зимой, если нет погреба? Технолог раскрыла способ сохранить кочаны до весны

Как хранить капусту зимой, если нет погреба: совет эксперта - News-hub.ru, 29.11.2023

Решили хранить капусту в ящиках на балконе, так как нет погреба? Она пролежит всю зиму и сохранится до весны, если соблюдать некоторые правила.

О них в разговоре с News-hub рассказала a href="https://www.xn--p1ag3a.xn--p1ai/~person/2e50612dd52762aee6233095924f7b7c"Людмила Елисеева,/a доктор технических наук, профессор кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ им. Г. В. Плеханова.

pquot;Отделяем кроющие листья, оставляем кочерыгу длиной до 2 см, хорошо просушиваем кочаны. Они должны быть плотными, упругими и не треснувшими. /ppЗаворачиваем каждый кочан в бумагу и укладываем в один ряд. Если есть место, то между ними лучше оставлять свободное пространствоquot;, – отметила собеседница./p

Она добавила, что лучше выбирать поздние сорта капусты, а хранить их нужно при температуре +1°C...+3°C.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231128/kapusta--1542450.html" target="_blank"Не пропадет ни один кочан: технолог раскрыла секреты хранения капусты в погребе – пролежит до самой весны/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231126/zakrutki-1807572.html"Где хранить соленья, если в холодильнике уже нет места? Есть только два подходящих места/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230803/gde-khranit-chay-10144683.html"Лишится и аромата, и пользы: эксперт рассказал, где не стоит хранить чай/a/u/em/strong

Ксения Васильева

Ольга Смотрова