28.11.202315:20Читать в

Не пропадет ни один кочан: технолог раскрыла секреты хранения капусты в погребе – пролежит до самой весны

Как правильно хранить капусту, чтобы сохранить ее до весны: совет эксперта - News-hub.ru, 28.11.2023

Кочаны капусты "доживут" до весны при условии правильного хранения. Если вы для этих целей выбрали погреб, то стоит знать несколько важных нюансов, чтобы ни один кочан не пропал.

Секретами хранения капусты в беседе с редакцией портала News-hub поделилась a href="https://www.xn--p1ag3a.xn--p1ai/~person/2e50612dd52762aee6233095924f7b7c" target="_blank"Людмила Елисеева,/a доктор технических наук, профессор кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ им. Г. В. Плеханова.

pquot;Для хранения подойдут только поздние сорта капусты. Кочаны должны быть плотными, упругими и не треснувшими. /ppВ погребе лучше хранить их с покровными листьями. Кочаны нужно подвесить на расстоянии 1-2 см друг от друга за кочерыгуquot;, – рассказала собеседница./p

Хранить капусту нужно при температуре +1°C...+3°C, но не ниже 0°C и не выше +5°C, добавила Елисеева.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231016/svekla-737596.html" target="_blank"В каких ящиках хранить свеклу, чтобы сберечь до весны: совет агронома/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231126/zakrutki-1807572.html" target="_blank"Где хранить соленья, если в холодильнике уже нет места? Есть только два подходящих места/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230803/gde-khranit-chay-10144683.html" target="_blank"Лишится и аромата, и пользы: эксперт рассказал, где не стоит хранить чай/a/u/em/strong

Ксения Васильева

Ольга Смотрова