23.11.202312:00Читать в

"Неблагоприятный сценарий": чем опасны "патогенные" пельмени известных марок — кишат бактериями

Чем опасны бактерии сальмонеллы и листерии? - News-hub.ru, 23.11.2023

Роскачество выявило опасные бактерии в пельменях "Вкусвилл", "Горячая штучка", "Мясной дворик", "Сибирская коллекция", "Рестория" и "Тураково". Речь идет, в частности, о сальмонелле, сообщает ТАСС.

Чем могут быть опасны эти патогенные бактерии, которыми кишат пельмени, и как себя обезопасить? Чтобы выяснить это, портал News-hub обратился к доктору медицинских наук, профессору Владимиру Никифорову.

Симптомы наличия сальмонеллы в организме

"Сальмонеллез обычно сопровождается поносом, рвотой, температурой, головной болью и болью в мышцах.

При неблагоприятном "сценарии" может даже произойти сальмонеллезный сепсис, который приведет к летальному исходу", — предупредил профессор.

Что убивает бактерии сальмонеллы?

По словам доктора, убить бактерию можно с помощью термической обработки. То есть продукт нужно нагреть до температуры не ниже +100°C, пояснил Никифоров.

Читайте также:

Богдан Крамарев

Анна Крылова