22.11.202315:20Читать в

Знаете, отварной рис нельзя долго хранить? Эксперт рассказал, что там заведется, – смертельно опасно

Почему нельзя долго хранить отваренный рис: объясняет эксперт - News-hub.ru, 22.11.2023

А вы знали, что отваренный рис нельзя долго хранить, иначе рискуете себя обречь на смертельную опасность?

Дело в том, что крахмалосодержащие продукты безопасны только в горячем виде. Об этом рассказал в беседе с редакцией портала News-hub a href="https://www.mgupp.ru/obuchayushchimsya/instituty-i-kafedry/teacher.php?CODE=13254" target="_blank"Дмитрий Быстров,/a доцент кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХ.

pquot;Крахмалосодержащие продукты, в том числе рис, образуют благоприятную среду для развития патогенной микрофлоры. Для нее идеальная температура – от 6°C до 60°C. Если вы решили хранить рис, то его нужно после приготовления быстро охладитьquot;, – подсказал эксперт./p

Он добавил, что патогенная микрофлора в отваренной крупе будет развиваться до тех пор, пока продукт не охладится до температуры ниже 6°C.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20230904/ris-122944.html" target="_blank""С жиром": шеф поделился секретом идеального риса/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20231023/ris-12064156.html" target="_blank"Вкусный и полезный: как "сарацинское пшено" появилось в России/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231101/ris-1437627.html" target="_blank"Получите максимум пользы: эксперт раскрыла, как выбрать хороший бурый рис/a/u/em/strong

Ксения Васильева

Анна Крылова