13.11.202316:00Читать в

Как картошка может испортить зразы: шеф-повар поделился секретом

Почему зразы разваливаются: шеф-повар поделился советом - News-hub.ru, 13.11.2023

Приготовили зразы, а они развалились? Вполне возможно, вы выбрали неподходящий для блюда сорт картофеля. Об этом рассказал в беседе с редакцией портала News-hub шеф-повар a href="https://dzen.ru/kudryashovchef" target="_blank"Иван Кудряшов./a

pquot;Нужно выбирать картофель для варки, то есть с большим содержанием крахмала. Можно и с содержанием муки в составеquot;, – подсказал шеф./p

По его словам, картофель лучше варить в мундире, чтобы из него не выходил крахмал. Тогда зразы не будут разваливаться.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231016/kartofel-770836.html" target="_blank"Какой картофель может испортить пюре: технолог дала совет/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231109/retsepty-1562196.html" target="_blank"Три ошибки превратят жареную картошку в пюре: эти секреты спасут блюдо/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230310/kartofel-6884529.html" target="_blank"Вареный или запеченный? Диетолог ответила, какой картофель полезнее всего/a/u/em/strong

Ксения Васильева

Ольга Смотрова