13.11.202318:00Читать в

Справитесь за 10 минут: шеф дал рецепт легкого, но сытного ужина

Шеф-повар поделился рецептом диетического горячего блюда - News-hub.ru, 13.11.2023

Нередко правильное питание ассоциируется с ежедневным поеданием "скучной" вареной куриной грудки. Однако в здоровом меню есть место и полноценным ресторанным блюдам.

Рецептом "правильного" и вкусного горячего блюда с редакцией News-hub поделился Растунин Александр, шеф-повар и ресторатор.

"Для диетического питания отлично подойдет стейк из большого филе грудки индейки. Солим его, добавляем орегано и немного растительного масла.

Обжариваем мясо на сильно разогретой сковороде по две минуты с каждой стороны. Накрываем крышкой, убираем нагрев и ждем пять минут.

В качестве гарнира приготовим поленту. Для этого берем 100 г поленты (кукурузной каши. — прим. ред.), заливаем кипящей водой, настаиваем пять минут", — поделился эксперт.

Шеф-повар рекомендует заправить гарнир небольшим кусочком сливочного масла и посыпать при подаче легким тертым сыром.

Читайте также:

Юлия Жакова

Фёдор Никонов