01.11.202321:30Читать в

Подсолнечное, кукурузное или льняное? Врач о том, какое масло безопаснее

Врач рассказал, полезны ли омега в маслах - News-hub.ru, 01.11.2023

Растительные масла богаты омега-кислотами. В чем их польза и вред, редакции News-hub рассказал врач-диетолог Гинзбург Михаил.

Он отметил, что, к примеру, оливковое масло богато омега-9 олеиновой жирной кислотой. Есть исследования, показывающие, что ее присутствие в пище не усиливает течение возрастных и воспалительных процессов, заметил собеседник.

"Большинство растительных масел, кроме льняного, богаты омега-6 линолевой и арахидоновой жирными кислотами. Есть исследования, показывающие, что значительное употребление этих масел приводит к воспалению тканей и возрастным болезням.

Омега-6 богаты подсолнечное масло, кукурузное и соевое. С соевым маслом мы обычно сталкиваемся в кондитерских изделиях. Льняное масло считается неплохим. В нем преобладает альфа-линоленовая омега-3 жирная кислота", — поделился врач.

Однако эксперт отметил, что лучше эти жирные кислоты получать напрямую, то есть из жирной рыбы или в виде добавок.

Читайте также:

Юлия Жакова

Ольга Смотрова