28.10.202316:00Читать в

Какие ошибки испортят вкус лапши-вок: шеф поделился хитростями

Ресторатор рассказал, как избежать ошибок в приготовлении вока - News-hub.ru, 28.10.2023

Какие секреты позволят исключить ошибки и приготовить настоящую и наивкуснейшую лапшу-вок?

Кулинарными лайфхаками с редакцией News-hub поделился шеф-повар и ресторатор a href="https://t.me/rastuninchef" target="_blank" rel="nofollow noopener"Александр Растунин. /a

pquot;В приготовлении вока нет ничего сложного. Главное — запомнить несколько важных моментов. /ppГотовим лапшу отдельно: замачиваем в горячей воде или отвариваем (согласно советам на упаковке), а затем откидываем на дуршлаг и погружаем в холодную или ледяную воду. /ppСо шляпок шампиньонов снимаем кожицу. Овощи нарезаем и обсушиваем. Используем только рафинированное маслоquot;, — поделился Александр./p

Кроме того, шеф-повар рекомендует выбирать самую глубокую и самую "толстостенную" сковороду.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231017/retsept-796046.html" target="_blank" rel="nofollow noopener"Ужин как у президента: шеф-повар раскрыл рецепт любимого блюда Путина/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230815/zapekanka-10340631.html" target="_blank" rel="nofollow noopener"Проще некуда: шеф-повар дал рецепт сытной запеканки из сезонных овощей/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20230926/retsept-752807.html" target="_blank" rel="nofollow noopener"Суши-кекс: повар поделился рецептом, если лень крутить роллы/a/u/em/strong

Юлия Жакова

Фёдор Никонов