27.10.202315:30Читать в

Речная или морская? Эксперт однозначно ответила, какая рыба полезнее

Какая рыба считается самой полезной? - News-hub.ru, 27.10.2023

Рыба — важная составляющая здорового питания, но какая все-таки полезнее: речная или морская?

Разобраться в этом вопросе нам помогла кандидат технических наук, доцент кафедры товарной экспертизы и таможенного дела РЭУ им. Г.В. Плеханова Гончаренко Оксана.

"Если мы будем сравнивать количество белка, то (за исключением безусловного лидера тунца) в речных и пресноводных видах его примерно одинаковое количество.

Морские рыбы богаче минеральными веществами, в том числе микроэлементами и ультрамикроэлементами. Химические элементы, полученные именно из рыбы, гораздо лучше усваиваются организмом, чем из другого продукта или таблетки", — рассказала собеседница.

Также жир океанических рыб содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот.

Исходя из вышесказанного делаем вывод, что в рационе должно быть больше морской рыбы, подытожила эксперт.

Читайте также:

Тома Виссарионова

Ольга Смотрова