31.12.202310:15Читать в

Как выбрать хорошее шампанское на Новый год: названы важные факторы

Как выбрать качественное шампанское? - News-hub.ru, 31.12.2023

Как выбрать качественное шампанское на Новый год? На вопрос порталу News-hub ответила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им Г.В. Светлана Казанцева.

"Настоящее шампанское — это игристое вино, произведенное методом вторичного брожения во французском регионе Шампань", — рассказала Светлана.

По ее словам, те напитки, которые производятся вне данного населенного пункта, обретают статус игристых вин.

"Хорошее игристое вино всегда имеет светлый оттенок, даже если оно делалось из красного винограда. Так как сок практически не контактирует с кожицей, которая придает ягодам цвет", — отметила эксперт.

Традиционно лидерами в конкурсах игристых вин признаются напитки Франции. Однако в последние годы высоко стала цениться продукция и итальянских виноделов, заметила собеседница. Однако выбирать вино нужно не только по стране производителю, но и его составу.

"На сегодняшний день на рынке появилось большое количество газированных алкогольных напитков с ароматизаторами, консервантами и двуокисью углерода", — подчеркнула доцент.

Для настоящих игристых вин добавление таких веществ недопустимо, заключила Казанцева.

Читайте также:

Анастасия Рудакова

Ольга Смотрова