20.12.202320:00Читать в

Как грамотно закупиться продуктами к новогоднему столу и сэкономить: хитрости пищевого технолога

Какие продукты на Новый год можно купить сейчас? - News-hub.ru, 20.12.2023

По многолетним данным Росстата, в декабре наблюдается рост цен на многие необходимые для новогоднего стола продукты.

Так, еда в 2023 году обошлась среднестатистическому россиянину на 11,8 % дороже по сравнению с прошлым годом. Об этом в беседе с порталом News-hub рассказала кандидат технологических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.

"Можно сэкономить, если заранее купить продукты с длительным сроком годности. Например, вино-водочные изделия, консервированные продукты (зеленый горошек, кукурузу, икру, печень трески, соленую рыбу, копченую колбасу, сыр в вакуумной упаковке, шоколад и конфеты) можно закупить уже сейчас.

Накануне праздника ассортимент продуктов, как правило, сокращается, а многие продавцы, пользуясь повышенным спросом, увеличивают цены", — предупредила специалист.

Кроме того, многие овощи тоже можно купить заранее: капусту белокочанную, лук репчатый, морковь. А грибы, помидоры, огурцы, зелень и фрукты придется приобретать накануне праздника, поскольку их сроки годности составляют от 3 до 15 суток, отметила технолог.

"Не следует закупать много продуктов для новогоднего стола и последующих дней отдыха.

Во-первых, продукты имеют ограниченный срок годности, и закупка впрок вызывает их порчу, что может привести не только к потере денег, но и здоровья!

Во-вторых, многие продавцы в преддверии новогодних праздников повышают цены, а после них в связи с уменьшением спроса постепенно снижают", — заключила Елена Мясникова.

Читайте также:

Богдан Крамарев

Ольга Смотрова