https://news-hub.ru/20231218/frukty-1923828.html
"Достаточно столовой ложки": как сохранить свежесть купленных к Новому году фруктов — хитрость шеф-повара
"Достаточно столовой ложки": как сохранить свежесть купленных к Новому году фруктов — хитрость шеф-повара
Какие фрукты можно купить заранее, не беспокоясь о том, что они не сохранятся до 31 декабря? Списком в беседе с редакцией портала News-hub поделился шеф-повар... | 18.12.2023, News-hub.ru
2023-12-18T11:20
2023-12-18T11:20
https://news-hub.ru/img/07e7/0c/11/1923888_5:0:1456:816_1920x0_80_0_0_51e2db9d2817fe3a9c7dc8b300db5ed6.png
Какие фрукты можно купить заранее, не беспокоясь о том, что они не сохранятся до 31 декабря? Списком в беседе с редакцией портала News-hub поделился шеф-повар Кудряшов Иван. "Мандарины и прочие цитрусовые, без которых мы не представляем новогодний стол, очень хорошо хранятся. Стоит держать их в холодильнике или погребе. Сейчас помещения отапливаются, и из-за сухого воздуха продукты начинают портиться. Яблоки, которые "полежали", теперь как раз набрали самый вкус. На текущий зимний сезон я бы рекомендовал сорта "черный барон" и "черный принц". Они очень вкусные и красивые. Но при подаче их обязательно нужно макнуть в воду с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Достаточно столовой ложки на 200 мл воды. Кислота не позволит слишком быстро окисляться железу в яблоках, и тогда они останутся светлыми", — сообщил шеф-повар. Также можно заранее приобрести манго. Этот фрукт хорошо хранится в темном месте, подсказал собеседник. Читайте также: Ударит по кошельку: во сколько обойдется фруктовая тарелка на Новый год Можно ли тоннами объедаться мандаринами? Четкий ответ дал гастроэнтеролог, кому точно нет Ученые вычислили фрукты, которые справляются с тромбозом
https://news-hub.ru/20231231/novogodnee-zhelanie-1830034.html
https://news-hub.ru/20231231/goroskop-2065456.html
https://news-hub.ru/20231231/servirovka-2064363.html
https://news-hub.ru/20231231/zhelanie-na-novyy-god-1830423.html
https://news-hub.ru/20231231/proklova-1809928.html
https://news-hub.ru/20231231/kanikuly-2050531.html
https://news-hub.ru/20231231/skolko-khranit-novogodnyuyu-edu-1955437.html
https://news-hub.ru/20231231/volosy-2050657.html
https://news-hub.ru/20231231/stol-na-god-drakona-2049565.html
https://news-hub.ru/20231231/eda--2099216.html
https://news-hub.ru/20231231/budni--2048508.html
https://news-hub.ru/20231231/indeksatsiya-2048984.html
ru-RU
News-hub.ru
info@news-hub.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Эр-Ньюс"
800
80
2023
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://news-hub.ru/img/07e7/0c/11/1923888_219:0:1307:816_1920x0_80_0_0_a1860eac44c87373c000c2ec7af07e53.png
1920
1920
true
News-hub.ru
info@news-hub.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Эр-Ньюс"
800
80
Юлия Жакова
https://news-hub.ru/img/07e7/08/18/21840_0:152:1082:1234_100x100_80_0_0_f5913b7e9f34c4e882de8c8df1da5d6d.jpg
Юлия Жакова
https://news-hub.ru/img/07e7/08/18/21840_0:152:1082:1234_100x100_80_0_0_f5913b7e9f34c4e882de8c8df1da5d6d.jpg

"Достаточно столовой ложки": как сохранить свежесть купленных к Новому году фруктов — хитрость шеф-повара

Какие фрукты можно купить заранее, не беспокоясь о том, что они не сохранятся до 31 декабря?
Списком в беседе с редакцией портала News-hub поделился шеф-повар Кудряшов Иван.

"Мандарины и прочие цитрусовые, без которых мы не представляем новогодний стол, очень хорошо хранятся. Стоит держать их в холодильнике или погребе. Сейчас помещения отапливаются, и из-за сухого воздуха продукты начинают портиться.

Яблоки, которые "полежали", теперь как раз набрали самый вкус. На текущий зимний сезон я бы рекомендовал сорта "черный барон" и "черный принц". Они очень вкусные и красивые.

Но при подаче их обязательно нужно макнуть в воду с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Достаточно столовой ложки на 200 мл воды. Кислота не позволит слишком быстро окисляться железу в яблоках, и тогда они останутся светлыми", — сообщил шеф-повар.

Также можно заранее приобрести манго. Этот фрукт хорошо хранится в темном месте, подсказал собеседник.
Читайте также: