18.12.202311:20Читать в

"Достаточно столовой ложки": как сохранить свежесть купленных к Новому году фруктов — хитрость шеф-повара

Шеф-повар рассказал, какие фрукты сохранятся до Нового года - News-hub.ru, 18.12.2023

Какие фрукты можно купить заранее, не беспокоясь о том, что они не сохранятся до 31 декабря?

Списком в беседе с редакцией портала News-hub поделился шеф-повар a href="https://dzen.ru/kudryashovchef" target="_blank" rel="nofollow noopener"Кудряшов Иван/a.

pquot;Мандарины и прочие цитрусовые, без которых мы не представляем новогодний стол, очень хорошо хранятся. Стоит держать их в холодильнике или погребе. Сейчас помещения отапливаются, и из-за сухого воздуха продукты начинают портиться. /ppЯблоки, которые quot;полежалиquot;, теперь как раз набрали самый вкус. На текущий зимний сезон я бы рекомендовал сорта quot;черный баронquot; и quot;черный принцquot;. Они очень вкусные и красивые. /ppНо при подаче их обязательно нужно макнуть в воду с добавлением лимонного сока или лимонной кислоты. Достаточно столовой ложки на 200 мл воды. Кислота не позволит слишком быстро окисляться железу в яблоках, и тогда они останутся светлымиquot;, — сообщил шеф-повар./p

Также можно заранее приобрести манго. Этот фрукт хорошо хранится в темном месте, подсказал собеседник.

strongemЧитайте также:/em/strong

strongemua href="https://news-hub.ru/20231214/tseny-1867285.html"Ударит по кошельку: во сколько обойдется фруктовая тарелка на Новый год/a/u/em/strong
strongemua href="https://raketanews.ru/20231122/zdorove-1817520.html"Можно ли тоннами объедаться мандаринами? Четкий ответ дал гастроэнтеролог, кому точно нет/a/u/em/strong
strongemua href="https://rnews.ru/20230328/7537263.html"Ученые вычислили фрукты, которые справляются с тромбозом/a/u/em/strong

Юлия Жакова

Ольга Смотрова