12.12.202309:00Читать в 
А вы знали, что куриные яйца лучше не мыть после покупки? Химик рассказала, чем чревата эта ошибка
Белгородцы устроили целый ажиотаж на продовольственной ярмарке выходного дня, где продавали куриный яйца по сниженным ценам. Их скупали сотнями, a href="https://t.me/Shedrina_MCX_MPR_31/298" target="_blank"рассказала/a замгубернатора Юлия Щедрина.
Редакция портала News-hub заинтересовалась, сколько можно хранить куриные яйца и в каких условиях. Чтобы ответить на этот вопрос, мы обратились к кандидату химических наук старшему научному сотруднику базовой кафедры химии инновационных материалов и технологий, председателю Совета молодых ученых РЭУ им. Г.В. Плеханова a href="https://www.xn--p1ag3a.xn--p1ai/~person/32b17a409f099c379c918d14040326e1"Марии Подзоровой/a.
pquot;Куриные диетические яйца можно хранить при температуре от 0°С до 20°С не более семи дней, столовые — до 25 суток, мытые — не более 12 суток. /ppЭто связано с тем, что на поверхности скорлупы находится естественная пленка, которая способствует сохранности яиц. При ее повреждении или проникновении в поры воды начинаются бактериальные процессы. /ppПоэтому мыть яйца рекомендуется непосредственно перед приготовлениемquot;, — уверена эксперт./p
Кроме того, яйца можно хранить и при температуре от минус 2°С до 0 °С, но не более 90 суток. Если в помещении температура воздуха составляет не более 20°С, то яйца можно хранить не в холодильнике при условии, что яичная скорлупа остается целой.
Размещать яйца собеседница советует не в дверцах, а в ячейках на полке. Так они не будет биться при открывании и закрывании холодильника и, соответственно, меньше портиться.
strongemЧитайте также:/em/strong
- strongemua href="https://news-hub.ru/20231102/1099979.html" target="_blank"Что будет, если мясо положить рядом с молоком и яйцами: отвечает эксперт/a/u/em/strong
- strongemua href="https://raketanews.ru/20231101/zdorove-1434505.html" target="_blank"Только такая колбаса не навредит здоровью: можно смело есть каждый день/a/u/em/strong
- strongemua href="https://rnews.ru/20231018/pitanie-12020046.html?ysclid=loh73e6xnn984222038" target="_blank"Запретные продукты: какой завтрак лишь навредит вашей фигуре/a/u/em/strong
новости партнеров
