22.11.202319:00Читать в

"С покупными не сравнятся": рецепт маринованных огурцов от шеф-повара – будут хрустеть так, что услышат соседи

Как приготовить маринованные огурцы? - News-hub.ru, 22.11.2023

Приготовить маринованные огурцы можно быстро, вкусно и без "заморских" ингредиентов.

Шеф-повар Денис Сидоркин в беседе с редакцией портала News-hub поделился незамысловатым рецептом. Огурцы получатся наивкуснейшими – с покупными не сравнятся, а хруст услышат соседи.

Для приготовления понадобятся:

Огурцы – 1 кг;
Лавровый лист – 2-3 шт.;
Соль – 7 г;
Сахар – 15 г;
Вода – 300 мл;
Уксус – 100 мл.

"Любители жгучего перца могут добавить его к основным ингредиентам. Он сделает вкус огурцов ярче и острее", – поделился шеф.

Рецепт приготовления маринованных огурцов:

"Воду нужно довести до кипения и развести там соль с сахаром, предварительно опустив туда лавровый лист.

После этого надо снять отвар с плиты, подождать, пока температура упадет до 80°C, а затем влить туда уксус", – объяснил Денис.

Шеф-повар отметил, что предварительно огурцы следует нарезать тонкой соломкой. После этого нужно переложить их в стерилизованную банку, залить маринадом и закрыть крышкой.

Результата, по словам Дениса, ждать долго не придется. Уже через пару дней вы сможете насладиться хрустящими и вкусными маринованными огурцами.

Читайте также:

Анастасия Рудакова

Анна Крылова