13.11.202314:10Читать в

"Вкусно, но опасно": врач ответила, зачем вместе с роллами подают имбирь

Почему имбирь подается с роллами? - News-hub.ru, 13.11.2023

Маринованный имбирь входит в традиционную японскую кухню. Но почему мы привыкли видеть его только с суши и роллами? На этот вопрос порталу News-hub ответила врач-диетолог Анжелика Дюваль.

"Использование имбиря в японской кухне обусловлено тем, что в суши и роллах много сырой рыбы", — рассказала врач.

По ее словам, маринованный корень имбирного растения помогает улучшить пищеварительный процесс и дезинфицировать пищу.

"Имбирь также хорошо стимулирует выделение пищеварительного сока, который, в свою очередь, тоже убивает паразитов в рыбе", — отметила Ангелина.

Вместе с имбирем подают и васаби, который также "нейтрализует" бактерии. Поэтому, когда мы едим вкусную, но опасную японскую пищу, то сразу должны использовать и дезинфицирующие продукты, подытожила диетолог.

Читайте также:

Анастасия Рудакова

Ольга Смотрова