18.10.202320:10Читать в

"Аленка" — не харам для мусульман, а что с буддистами? Отвечает технолог

Какие ограничения есть для православных и буддистов в шоколаде? - News-hub.ru, 18.10.2023

Недавно "Роскачество — Халяль" выдало первый в РФ халяльный сертификат на шоколад "Аленка", который производит "Красный Октябрь", сообщает "Коммерсантъ".

На этом фоне портал News-hub решил узнать, существуют ли православные или буддийские стандарты в производстве продуктов. За комментарием мы обратились к Елене Мясниковой, кандидату технологических наук, доценту кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова.

"Православного стандарта на производство продуктов питания нет, как не существует и прямого запрета на употребление шоколада.

Если в составе шоколада присутствует молоко или молочный жир, то его нельзя есть во время поста", — объяснила эксперт.

Что касается буддийского питания, то там есть больше нюансов. Как отмечает технолог, людям с такой верой запрещено есть стимулирующие продукты: лук, чеснок, кофе, чай, сахар, соль, специи.

"Если шоколад производится из какао-бобов, то его нельзя тем, кто истинно следует этой религии и соблюдает законы, в том числе и в питании.

Альтернативой может быть шоколад, изготовленный из кэроба — порошка, который получают из плодов рожкового дерева", — добавила Мясникова.

По словам эксперта, такой порошок употребляют вместо какао и сахара, и он не противоречит принципам питания в буддизме.

Променяла карьеру на братьев наших меньших: почему исчезла Задорожная

"Как бывает": неженатый Корчевников публично обсудил свадьбу Петрова

Богдан Крамарев

Ольга Смотрова