https://news-hub.ru/20231015/razmorozka-myasa-667559.html

Как разморозить мясо, чтобы оно не потеряло вкус и сочность: технолог

Как разморозить мясо, чтобы оно не потеряло вкус и сочность: технолог

Есть несколько способов разморозить мясо. Но не все они хороши, рассказала редакции портала News-hub кандидат технологических наук Елена Мясникова. | 15.10.2023, News-hub.ru

2023-10-15T20:20

2023-10-15T20:20

2023-10-15T20:20

https://news-hub.ru/img/07e7/0a/0a/667240_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_19c672972ce9618b9d8660d28e725788.jpg

Есть несколько способов разморозить мясо. Но не все они хороши, рассказала редакции портала News-hub кандидат технологических наук Елена Мясникова. "Наиболее эффективный способ размораживания мяса с точки зрения сохранения питательных и вкусовых свойств — положить его в холодильник. Оно размораживается равномерно, восстанавливается его структура, а блюда получаются вкусными. Но такой способ требует времени. Период оттаивания составляет до трех суток в зависимости от размера куска", — отметила эксперт. Размораживать продукт в холодной воде и микроволновке технолог не советует. Дело в том, что структура мышечной ткани мяса изменится, а готовое блюдо будет сухим и безвкусным, рассказала технолог. Читайте также: Почему совет пить больше воды при отравлении подделкой не спасет: эксперт Лучше переждать: что нельзя делать на Савватия Пчельника 10 октября "Высокий риск": врач сообщила, из-за какого завтрака узкой талии не будет

https://news-hub.ru/20231231/novogodnee-zhelanie-1830034.html

https://news-hub.ru/20231231/goroskop-2065456.html

https://news-hub.ru/20231231/servirovka-2064363.html

https://news-hub.ru/20231231/zhelanie-na-novyy-god-1830423.html

https://news-hub.ru/20231231/proklova-1809928.html

https://news-hub.ru/20231231/kanikuly-2050531.html

https://news-hub.ru/20231231/skolko-khranit-novogodnyuyu-edu-1955437.html

https://news-hub.ru/20231231/volosy-2050657.html

https://news-hub.ru/20231231/stol-na-god-drakona-2049565.html

https://news-hub.ru/20231231/eda--2099216.html

https://news-hub.ru/20231231/budni--2048508.html

https://news-hub.ru/20231231/indeksatsiya-2048984.html

ru-RU

2023

Новости