https://news-hub.ru/20231007/khurma-627408.html

Как избавить хурму от вяжущего вкуса: два хитрых трюка от технолога

Как избавить хурму от вяжущего вкуса: два хитрых трюка от технолога

Хурма за счет содержания танинов обладает вяжущими свойствами. Об этом рассказала редакции портала News-hub Елена Мясникова, кандидат технологических наук,... | 07.10.2023, News-hub.ru

2023-10-07T09:40

2023-10-07T09:40

2023-10-07T09:40

https://news-hub.ru/img/07e7/0a/06/626875_0:225:3070:1953_1920x0_80_0_0_8f2d7f2cad82895ada0e6383a46d4a3b.jpg

Хурма за счет содержания танинов обладает вяжущими свойствами. Об этом рассказала редакции портала News-hub Елена Мясникова, кандидат технологических наук, доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова. Но чаще всего, по ее словам, вяжущий вкус свойственен незрелой хурме. Такой плод можно положить на верхнюю полку холодильника и оставить дозревать на несколько дней, посоветовала собеседница. "Для того, чтобы хурма дозрела быстрее, ее можно поместить на сутки или двое в пакет с яблоками или бананами, при хранении которых выделяется этилен. А последний, как известно, способствует быстрому созреванию плодов", – объяснила Мясникова. Она добавила, что вяжущие свойства хурма теряет и при сушке. Из ягоды, например, можно сделать чипсы – вполне полезный и здоровый перекус. Читайте также: "Даже не предполагаете!": технолог раскрыла правду о "твороге" с рынков Если ногу свело: терапевт раскрыла неожиданную пользу кураги "Не знает, что о нем пишут": друг Дроздова раскрыл состояние телеведущего "Надо переключаться": психолог сообщила, как учителям избежать выгорания

https://news-hub.ru/20231231/novogodnee-zhelanie-1830034.html

https://news-hub.ru/20231231/goroskop-2065456.html

https://news-hub.ru/20231231/servirovka-2064363.html

https://news-hub.ru/20231231/zhelanie-na-novyy-god-1830423.html

https://news-hub.ru/20231231/proklova-1809928.html

https://news-hub.ru/20231231/kanikuly-2050531.html

https://news-hub.ru/20231231/skolko-khranit-novogodnyuyu-edu-1955437.html

https://news-hub.ru/20231231/volosy-2050657.html

https://news-hub.ru/20231231/stol-na-god-drakona-2049565.html

https://news-hub.ru/20231231/eda--2099216.html

https://news-hub.ru/20231231/budni--2048508.html

https://news-hub.ru/20231231/indeksatsiya-2048984.html

ru-RU

2023

Новости