https://news-hub.ru/20230924/sharlotka-352959.html
Какие специи сделают из шарлотки произведение искусства: секреты шефа
Какие специи сделают из шарлотки произведение искусства: секреты шефа
Какими хитростями в приготовлении шарлотки пользуются настоящие профессионалы? С этим вопросом редакция портала News-hub обратилась к шеф-повару Ивану... | 24.09.2023, News-hub.ru
2023-09-24T08:00
2023-09-24T08:00
2023-09-24T08:00
https://news-hub.ru/img/07e7/09/14/352659_0:924:2048:2076_1920x0_80_0_0_1f1d4c3aa14067766fbe39e67ca14494.jpg
Какими хитростями в приготовлении шарлотки пользуются настоящие профессионалы? С этим вопросом редакция портала News-hub обратилась к шеф-повару Ивану Кудряшову. "Я, как правило, смешиваю сорта яблок Гала и Гренни Смит. Обваливаю их в сахарной пудре и делаю бисквит, куда замешиваю эти фрукты. Люди, которые любят красивый рисунок, выкладывают их на дно формы для запекания и заливают все тестом. Я же люблю, когда яблоки по всему тесту. Считаю лучшей нарезку кубиком 1-1,5 см. И советую добавить в тесто специи – кардамон и корицу", – поделился шеф. Он рекомендовал не добавлять ваниль. Если яблоки кислые, то это сочетание будет слишком выделяться, и не будет хорошего баланса и симфонии в блюде, рассказал Иван. Также, по его словам, важно выпекать шарлотку в разогретой минимум до 180°C духовке. Причем важно не передержать лакомство, иначе яблоки превратятся в пюре. Также читайте: "Заменит прием пищи": диетолог объяснила, можно ли есть кокос худеющим Эксперт назвал лучший способ распознать фальшивый мед Ложка за маму: так ли полезны супы как рассказывали в детстве
https://news-hub.ru/20231231/novogodnee-zhelanie-1830034.html
https://news-hub.ru/20231231/goroskop-2065456.html
https://news-hub.ru/20231231/servirovka-2064363.html
https://news-hub.ru/20231231/zhelanie-na-novyy-god-1830423.html
https://news-hub.ru/20231231/proklova-1809928.html
https://news-hub.ru/20231231/kanikuly-2050531.html
https://news-hub.ru/20231231/skolko-khranit-novogodnyuyu-edu-1955437.html
https://news-hub.ru/20231231/volosy-2050657.html
https://news-hub.ru/20231231/stol-na-god-drakona-2049565.html
https://news-hub.ru/20231231/eda--2099216.html
https://news-hub.ru/20231231/budni--2048508.html
https://news-hub.ru/20231231/indeksatsiya-2048984.html
ru-RU
News-hub.ru
info@news-hub.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Эр-Ньюс"
2023
Новости
https://news-hub.ru/img/07e7/09/14/352659_0:750:2048:2286_1920x0_80_0_0_852b3492f57d213ebec3700168df7439.jpgNews-hub.ru
info@news-hub.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Эр-Ньюс"
Ксения Васильева
https://news-hub.ru/img/07e7/08/17/4127_111:0:1612:1501_100x100_80_0_0_94b07d923033ac212c4bad3cf4e76f7c.jpg
Ксения Васильева
https://news-hub.ru/img/07e7/08/17/4127_111:0:1612:1501_100x100_80_0_0_94b07d923033ac212c4bad3cf4e76f7c.jpg
Ксения Васильева
https://news-hub.ru/img/07e7/08/17/4127_111:0:1612:1501_100x100_80_0_0_94b07d923033ac212c4bad3cf4e76f7c.jpg