https://news-hub.ru/20230919/myaso-323593.html

"Сохраним витамины": технолог раскрыл полезные способы приготовления мяса

"Сохраним витамины": технолог раскрыл полезные способы приготовления мяса

Как лучше готовить мясо, чтобы в нем сохранились полезные вещества и витамины? Ответ на этот вопрос редакция портала News-hub решила узнать у Дмитрия Быстрова,... | 19.09.2023, News-hub.ru

2023-09-19T17:13

2023-09-19T17:13

2023-09-19T17:13

https://news-hub.ru/img/07e7/09/13/323149_0:72:3072:1800_1920x0_80_0_0_a9e00125a2f46407994da813564a3756.jpg

Как лучше готовить мясо, чтобы в нем сохранились полезные вещества и витамины? Ответ на этот вопрос редакция портала News-hub решила узнать у Дмитрия Быстрова, доцента кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХ. "Существует несколько вариантов термической обработки мяса, которые позволяют сохранить его полезные свойства. Один из самых эффективных способов – это готовка на пару. При этом мясо не подвергается прямому контакту с водой, что позволяет сохранить большую часть полезных веществ и витаминов", – отметил Быстров. Также, по его словам, хороший вариант термической обработки мяса – запекание в духовке при низкой температуре. В таком случае мясо не пересыхает и не теряет свою сочность, объяснил технолог. Также читайте: Что будет, если не есть овощи и фрукты: диетолог "Очумелые" соседи: как не сделать из придомовой территории место разборок Посинеете: эндокринолог раскритиковала любимую пищевую привычку россиян

https://news-hub.ru/20231231/novogodnee-zhelanie-1830034.html

https://news-hub.ru/20231231/goroskop-2065456.html

https://news-hub.ru/20231231/servirovka-2064363.html

https://news-hub.ru/20231231/zhelanie-na-novyy-god-1830423.html

https://news-hub.ru/20231231/proklova-1809928.html

https://news-hub.ru/20231231/kanikuly-2050531.html

https://news-hub.ru/20231231/skolko-khranit-novogodnyuyu-edu-1955437.html

https://news-hub.ru/20231231/volosy-2050657.html

https://news-hub.ru/20231231/stol-na-god-drakona-2049565.html

https://news-hub.ru/20231231/eda--2099216.html

https://news-hub.ru/20231231/budni--2048508.html

https://news-hub.ru/20231231/indeksatsiya-2048984.html

ru-RU

2023

Новости