https://news-hub.ru/20231015/varenaya-kolbasa-712879.html
Какую надпись искать на упаковке идеальной вареной колбасы: технолог
Какую надпись искать на упаковке идеальной вареной колбасы: технолог
На что обращать внимание при покупке вареной колбасы, чтобы не нарваться на некачественный продукт? За советом редакция портала News-hub обратилась к Оксане... | 15.10.2023, News-hub.ru
2023-10-15T20:55
2023-10-15T20:55
https://news-hub.ru/img/07e7/0a/0b/712531_0:213:3071:1940_1920x0_80_0_0_8c8a74dff22c3e7d0f4052e5d2bc51ed.jpg
На что обращать внимание при покупке вареной колбасы, чтобы не нарваться на некачественный продукт? За советом редакция портала News-hub обратилась к Оксане Гончаренко, кандидату технологических наук, доценту кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова. "При покупке колбасы стоит обратить внимание на нормативный документ, по которому она изготовлена. В частности, знакомый с советских времен ассортимент вареных колбасных изделий выпускается по ГОСТ 23670-2019. Хотя этот стандарт заметно снизил свои требования по сравнению со временем развитого социализма. Теперь разрешается использование Е621 – глутамата натрия, усилителя вкуса", – объяснила кандидат технологических наук. Если описание состава колбасы в маркировке занимает более трех строк, то лучше не полениться и все прочитать, добавила Гончаренко. По ее словам, ни высокая цена, ни использование натуральной кишечной оболочки не будут залогом, того, что в фарше мясо высокого качества и в большом количестве.
https://news-hub.ru/20231231/novogodnee-zhelanie-1830034.html
https://news-hub.ru/20231231/goroskop-2065456.html
https://news-hub.ru/20231231/servirovka-2064363.html
https://news-hub.ru/20231231/zhelanie-na-novyy-god-1830423.html
https://news-hub.ru/20231231/proklova-1809928.html
https://news-hub.ru/20231231/kanikuly-2050531.html
https://news-hub.ru/20231231/skolko-khranit-novogodnyuyu-edu-1955437.html
https://news-hub.ru/20231231/volosy-2050657.html
https://news-hub.ru/20231231/stol-na-god-drakona-2049565.html
https://news-hub.ru/20231231/eda--2099216.html
https://news-hub.ru/20231231/budni--2048508.html
https://news-hub.ru/20231231/indeksatsiya-2048984.html
ru-RU
News-hub.ru
info@news-hub.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Эр-Ньюс"
800
80
2023
Новости
1920
1080
true
1920
1440
true
https://news-hub.ru/img/07e7/0a/0b/712531_153:0:2884:2048_1920x0_80_0_0_499d10a63a938a86a1c98662597c5b2c.jpg
1920
1920
true
News-hub.ru
info@news-hub.ru
+7 (495) 927-50-53
ООО "Эр-Ньюс"
800
80
Ксения Васильева
https://news-hub.ru/img/07e7/08/17/4127_111:0:1612:1501_100x100_80_0_0_94b07d923033ac212c4bad3cf4e76f7c.jpg
Ксения Васильева
https://news-hub.ru/img/07e7/08/17/4127_111:0:1612:1501_100x100_80_0_0_94b07d923033ac212c4bad3cf4e76f7c.jpg

Какую надпись искать на упаковке идеальной вареной колбасы: технолог

На что обращать внимание на этикетке вареной колбасы, чтобы не нарваться на некачественный продукт? Советует технолог  - News-hub.ru, 15.10.2023
На что обращать внимание при покупке вареной колбасы, чтобы не нарваться на некачественный продукт? За советом редакция портала News-hub обратилась к Оксане Гончаренко, кандидату технологических наук, доценту кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г.В. Плеханова.

"При покупке колбасы стоит обратить внимание на нормативный документ, по которому она изготовлена. В частности, знакомый с советских времен ассортимент вареных колбасных изделий выпускается по ГОСТ 23670-2019.

Хотя этот стандарт заметно снизил свои требования по сравнению со временем развитого социализма. Теперь разрешается использование Е621 – глутамата натрия, усилителя вкуса", – объяснила кандидат технологических наук.

Если описание состава колбасы в маркировке занимает более трех строк, то лучше не полениться и все прочитать, добавила Гончаренко.
По ее словам, ни высокая цена, ни использование натуральной кишечной оболочки не будут залогом, того, что в фарше мясо высокого качества и в большом количестве.